Una torta spaventosamente soffice e spugnosa: il segreto sta nell’utilizzo della panna, che permette anche di omettere il burro così da ottenere un dolce goloso e leggero allo stesso tempo! Questa torta può essere usata come una semplice base al cacao a cui si potranno aggiungere pesche a pezzetti o altra frutta a piacere… oppure la si può usare come una sponge cake da farcire con panna, mascarpone, crema e frutta fresca a vostro piacimento!
Ingredienti:
200 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
70 g di cacao amaro
240 g di zucchero
3 uova
300 ml di panna fresca liquida
50 ml di olio di semi di arachidi
In una ciotola montare le uova con lo zucchero e poi aggiungete la farina, il lievito setacciato, il cacao. Mescolate bene e infine unite l’olio e la panna fresca. Mescolare bene, fino ad avere un composto cremoso e ben amalgamato. Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm e versate il composto. Fate cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 45-50 minuti. Fate la prova stecchino, deve uscire asciutto. Sfornate, fate riposare il dolce 15 minuti nello stampo e poi sformatelo su di un piatto da portata.
La proverò sicuramente 😊
che buona voglio provare anch io!
al posto della panna secondo te fa lo stesso se ci metto dello jogurth?
Certo penso vada benissimo lo yogurt cosí viene più leggera… magari proverei a usare lo yogurt intero oppure quello greco che è più compatto e quindi più simile alla panna! Fammi sapere come viene il risultato!
ti ringrazio cara
Bellissima ricetta! Perchè non partecipi al mio concorso?
https://www.facebook.com/events/860358177460733/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22null%22%7D
A casa mia si sperimentano sempre le torte cioccolatose!
Fate bene!!