Cookies al cioccolato fondente

Dei cookies deliziosi, resi più rustici e sani grazie ai fiocchi d’avena e lo zucchero di canna. Il mio consiglio: tritate i pezzi di cioccolato molto grossolanamente così potranno sciogliersi in forno e fuoriuscire dai biscotti rendendoli super golosi.

Ingredienti: (circa 10 pezzi)
125 g di burro
100 g di zucchero di canna
20 g di miele
1 uovo
250 g di farina
70 g di fiocchi d’avena
1 cucchiaino di lievito
100 g di cioccolato fondente

Con le fruste montare il burro, lo zucchero, l’uovo e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungere la farina, il lievito e i fiocchi d’avena. Mescolare e aggiungere alla fine il cioccolato tritato grossolanamente. Con le mani creare delle palline abbastanza grandi, distribuirle su una teglia ricoperta da carta da forno, schiacciarle leggermente con il palmo delle mani e infornare a 180°C per circa 15 minuti. Tirarli fuori dal forno quando sono ancora così morbidi da spezzarsi in mano.

6 pensieri su “Cookies al cioccolato fondente

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