Strudelini ai fichi

Questi deliziosi biscottini farciti sono una mia invenzione di cui, dopo vari tentativi e modifiche, posso dire di essere davvero soddisfatta! Ho assaggiato dei biscotti simili (ma confezionati) in Francia dove si trovano in ogni supermercato: sono semplici biscotti di frolla farciti di una pasta a base fichi secchi. Poi in Sicilia ne ho assaggiati altri […]

Firenze #BanannaInViaggio

MenangereLocation molto romantica con arredamento vintage, luci soffuse, tanti fiori e una bella vetrina con dolcetti e paninetti invitanti. Colazione ottima anche se un po’ costosa: buonissimi i croissant e i panini farciti (anche schiacciata o bagel). Pranzo al bistrot sconsigliato: piatti piccolissimi, troppo sofisticati e dal prezzo alto. La GiostraRistorante bellissimo per cena, ambiente […]

Pane casalingo e lievito madre

Non c’è niente di più soddisfacente che cucinare il pane. Mentre quel profumo caldo e intenso riempie tutta la casa, noi sforniamo la nostra pagnotta bollente, facendo attenzione a non toccare con le mani quella croccante crosta dorata che scricchiola non appena la si tocca, ma che racchiude all’interno una cuore soffice e morbido. Una […]

Focaccia di Patate

La famosa focaccia di patate by Ceccarelli, chef e proprietario del Ristorante Ceccarelli di Torino. Morbida dentro, oliosa e croccante all’esterno, con la crosta cosparsa di fiocchi di sale. Antonio Ceccarelli la prepara tutti i giorni e la serve ancora un po’ calda nel cestino del pane. Qua vi lascio la ricetta per 3 teglie, […]

Torino, la colazione #BanannaInViaggio

In Italia la colazione è un pasto veloce e leggero dove la coppia brioche-cappuccino è la più richiesta. Io sono amante della colazione a casa, ma se decido di farla fuori solitamente scelgo: spremuta, panino salato e caffè. Ecco la mia lista dei posti migliori a Torino dove trovare una tipica colazione all’italiana. Platti: bar […]