Tutta la bontà del cioccolato unità alla fragranza della frolla: cosa c’è di meglio? Una frolla croccante, preparata con la storica ricetta di casa nostra, racchiude un ripieno cremoso e non stucchevole (come succede spesso nelle crostate al cioccolato).

Ingredienti:

• una dose di frolla (qui la ricetta)
• 500g mascarpone
• 1 uovo
• 50g zucchero
• 30g cacao amaro
• 100g cioccolato fondente
• un po’ di mandorle a lamelle

Preparate la frolla e fatela riposare in frigo avvolta da pellicola. Preparate il ripieno mescolando il mascarpone con lo zucchero e l’uovo. Quindi unite il cacao amaro e il cioccolato fondente fuso a bagnomaria. Stendete la frolla e ricoprite una tortiera imburrata e infarinata da 28/30 cm di diametro. Versate il composto al mascarpone, un po’ di mandorle a lamelle e infornate a 175C per 40/50 minuti finché la frolla sarà colorita e la crema ben soda.