Zucca al forno che più semplice non si può. Ecco come ottenere un risultato perfetto: la polpa rimane morbida e all’esterno si crea una crosticina dorata e salata. Condita con semplicità, da servire così com’è, abbinata a formaggi freschi, o come contorno a carne e pesce.

Ingredienti:

• 500g zucca delica/mantovana
• olio evo, sale

Tagliate una zucca in fettine sottili (se usate la zucca delica o mantovana potete tenere la buccia). Ponetele in una ciotola, condite con olio, poco sale e pepe e mescolate bene in modo da distribuire il condimento su tutte le fette. Trasferite le fette su una teglia coperta con carta forno, senza sovrapporle, cospargete con un po’ di sale e infornate a 200°C per 15/20 minuti finché sarà dorata. Sfornate e servite!