Ecco la mia ricetta dei cantucci, di cui tutti vanno ghiotti, ma in versione al cacao, con mandorle o nocciole! Perfetta i più “cioccolatosi”. Ps. Potreste trovarla nel box natalizio di biscotti da ordinare con il delivery Bananna.

Ingredienti:

• 220g farina
• 30g cacao
• 200g zucchero
• 100g mandorle o nocciole
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito
• 2 cucchiai di Marsala
• 1 pizzico di sale

Mescola la farina, lo zucchero, il cacao, il sale e le uova. Lavora fino a ottenere un impasto omogeneo, unisci il lievito setacciato e mescolate. Unisci le mandorle o nocciole intere e impasta a mano fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferisci sulla spianatoia leggermente infarinata e forma 3 filoncini della larghezza di 3-4 cm. Disponili su una teglia rivestita di carta da forno distanziandoli. Cuoci in forno a 180° per circa 30 minuti, quindi sforna e, dopo qualche minuto, tagliali a fette diagonali di 1 cm circa. Trasferiscili nuovamente su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per 3 minuti per lato.