Piccoline, soffici e dal sapore molto delicato grazie al connubio tra succo di limone e semi di papavero. Infine completate con una leggera glassa al limone… inutile dire che una tira l’altra!

Ingredienti:

• 2 uova
• 80g zucchero
• 80g burro
• 80g farina 00
• 20g amido di mais
• 1/2 cucchiaino di lievito
• il succo di 1/2 limone + 1 cucchiaino
• 1 cucchiai di semi di papavero
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

Montate le uova con lo zucchero fino ad ott ere un composto spumoso. Poi unite il succo di 1/2 limone. Sciogliete il burro e mescolatelo con la farina, l’amido, i semi di papavero e il lievito. Riunite le due preparazioni. Riempite gli stampini da ciambella e infornate a 180°C per 15 minuti. Sfornate le ciambelle, fate raffareddare. Mescolate 1 cucchiaino di succo di limone con lo zucchero a velo per ottenere una glassa bianca e densa. Decorate le ciambelle con la glassa, lasciate solidificare e servite!