Soffice e alta: da condite come preferite! Trovate tutte le mie proposte nel menù di questa settimana quindi fatevi ispirare!

Ingredienti per una grande teglia:

• 700 g farina
• 350 g acqua
• 50 g olio
• mezzo cubetto di lievito di birra fresco
• 17 g sale fino
• sale (fiocchi Maldon)

Sciogliere il lievito nella miscela di acqua tiepida e olio. Aggiungere la farina e il sale e impastare con le mani. Creare un panetto e adagiarlo sulle teglie oliate. Spennellare la superficie con olio, coprire bene con la pellicola e far lievitare 2-3 ore. Spennellare con acqua e olio, creare i buchi con le mani, condite come preferite. Infornare a 180-200°C per 15-20 minuti.