È il periodo delle ciliegie, quindi cogliete l’occasione per cimentarvi nella preparazione di tanti barattoli di marmellate di ciliegie! E visto che la vorrete anche assaggiare, perché non farlo con una fetta di torta?

Ingredienti:

• 1 vasetto di ricotta da 125g
• 2 uova
• 2 vasetti zucchero bianco
• 3 vasetti farina 00
• 1 vasetto olio
• un pizzico di sale
• 10g lievito

Mescolate lo zucchero con le uova e l’olio, poi unite la ricotta e alla fine le farina e il lievito e il sale. Trasferite il composto in uno stampo imburrato e infarinato e infornate a 180*C per 25/30 min. Servite con la marmellata di ciliegie calda fatta in casa.