Menù Cena di Oggi

Benvenuti da Bananna Kitchen! Sono felicissima si accogliervi nella mia casetta, il posto riflette tutto ciò che sono tra l’amore per la mia famiglia e la mia passione per la cucina. Qui il cibo inteso come elemento di convivialità e condivisione: si mangia tutti insieme, in lunghi tavoli, come in una grande famiglia. I piatti sono preparati con semplicità, pochi ingredienti freschi e di stagione, con un menù che cambia di giorno in giorno, con grandissima attenzione alla materia prima: maggior parte della frutta e della verdura proviene dal nostro frutteto e dall’orto, che si trovano appena qui dietro la collina. Così come tutti i fiori che decorano i tavoli. Alla base c’è la cucina di casa, con cui sono cresciuta, e a cui aggiungo sempre un pizzico delle mie idee, maturate durante la mie esperienze in giro per il mondo e grazie alla continua ricerca di gusti, sapori e ricette nuove!

Vi consiglio di iniziare la vostra cena con un misto di sfizi – dei piccoli piattini, diciamo dei bites, pensati e creati proprio per la condivisione – per poi proseguire con uno o più piatti principali, di cui molto, anche qui, sono perfetti da condividere!

Sfizi

  • Mini cheeseburger super con guanciale croccante, fontina, maio home made – 5€
  • Mini carpaccio di tonno con pinoli tostati, pomodoro secco, pecorino sardo, basilico, scorza di limone – 4€
  • Avocado toast con feta e semi misti (3pz) – 8€
  • Avocado toast con salmone affumicato selvaggio, scorza di limone e sesamo nero (3pz) – 10€
  • Avocado toast con gamberi marinati e spadellati con mango e zenzero (3pz) – 12€
  • Mix di sfizi by Bananna (1 cheeseburger, 1 avo feta, 1 avo salmone, 1 avo gamberi) – 12€

Piatti

  • Tagliata di mozzarella di bufala con acciughe, basilico e scorza di limone – 8€
  • Orecchiette ai sapori dell’orto e cuor di burrata (pomodorini misti, melanzane perlina, olive taggiasche, capperi di Lampedusa) – 12€
  • Agnolotti del plin al burro e salvia – 13€
  • Lasagne al pesto ligure fatto in casa con trombette, zucchine, pomodorini misti e pecorino sardo – 10€
  • Tomino al forno con crudo di Parma e zucchine dell’orto, servito con insalatina croccante – 8€
  • Tacos di pesce con avocado, pomodoro, insalata, cipolla, maio piccante e feta – 15€
  • Polpette super sugose con pomodoro, basilico e ricotta salata – 12€
  • Costata super da condividere, servita sul tagliere, con i suoi contorni – 48€/kg

Dolci

  • Mini sacher al cioccolato e marmellata delle nostre albicocche – 6€
  • Gelato fatto in casa ai datteri e noci – 4€
  • Tiramisù – 6€
  • Gelato al fiordilatte fatto in casa, servito a scelta con:
    • prugne nere del nostro giardino
    • marmellata di fichi, o fragole, o albicocche
  • Cannolo siciliano mini – 4€
  • Cannolo siciliano medio – 6€

Birre in bottiglia – 4€

  • Tuborg
  • Poretti rossa
  • Ichnusa non filtrata
  • Corona

Birra alla spina Heineken

  • Piccola 3,50€
  • Media 5€

Drink

  • Spritz 5€
  • Gin tonic Tanqueray, Bombay 8€
  • Gin tonic Hendrick’s, Bulldog 10€
  • Gin tonic Mare 12€
  • Moscow mule 10€
  • London mule 10€
  • Negroni 8€
  • Americano 7€
  • Negroni sbagliato 7€

Analcolici

  • Coca Cola 33cl – 3€
  • Succo – 2€

Vino al calice

  • Roero Arneis Bric Varomaldo, Generaj – 4€
  • Barbera d’Alba La Tur, Generaj – 5€
  • Nebbiolo Isola, Generaj – 5€
  • Langhe Lüsiota, Generaj – 4€
  • Rosato di Nebbiolo Isola Rosè, Generaj – 5€
  • Metodo Classico Millesimato Brut, Generaj – 6€
  • La Vija vino dolce di bragat rosa Generaj – 5€
  • Langhe Nebbiolo doc 2019, Produttori del Barbaresco – 8€
  • Sauvignon DOC Colli Orientali Petrucco – 5€
  • Gavi DOCG Giustiniana Lugarara – 5€

Vino in bottiglia

  • Roero Arneis Bric Varomaldo, Generaj – 12€
  • Barbera d’Alba La Tur, Generaj – 14€
  • Langhe Nebbiolo Isola, Generaj – 15€
  • Langhe Lüsiota, Generaj – 12€
  • Rosato di Nebbiolo Isola Rosè, Generaj – 15€
  • Metodo Classico Millesimato Brut, Generaj – 25€
  • Sauvignon DOC Colli Orientali Petrucco – 18€
  • Gavi DOCG Giustiniana Lugarara – 18€
  • La Veja vino dolce Generaj – 15€
  • Magnum di Nebbiolo Generaj 1.5L o 2L –
  • Produttori del Barbaresco, Langhe Nebbiolo doc 2019 – 26€
  • Produttori del Barbaresco, Barbaresco docg 2017 – 40€
  • Produttori del Barbaresco, magnum Barbaresco docg 1.5L – 80€
  • Gimonnet Gonet, Champagne L’origine Grand Cru 55€