Menù Cena di Oggi

Benvenuti da Bananna Kitchen! Questa per me è casa, ed è proprio questa sensazione di convivialità e condivisione che spero di riuscire a trasmettervi. I piatti sono pensati per essere, appunto, condivisi. In cucina le mie parole chiave sono passione e semplicità: uso sempre pochi ingredienti freschi e di stagione. Il menù cambia di giorno in giorno, per garantire la massima qualità della materia prima: molta della frutta e verdura, provengono dalla nostra piccola azienda agricola, con frutteto, orto e vigna, appena qui dietro la collina. Qui troverete la cucina di casa, con cui sono cresciuta, contaminata però dalle idee e scoperte raccolte durante le mie esperienze in giro per il mondo!

Sfizi

Puffetto con pulled pork, porcini spadellati e maio – 5€
Puffetto con pulled pork, cavolo rosso e maio – 4€
Mini cheeseburger con bacon croccante, pomodoro, lattuga, senape e maio – 5€
Puffetto BLT con crispy bacon, insalata, pomodoro e salsa tartara homemade – 4€
Avocado toast con feta e semi misti tostati (3pz) – 8€
Avocado toast con salmone selvaggio affumicato, scorza di limone e sesamo nero (3pz) – 10€
Avocado toast con gamberi marinati e spadellati con mango e zenzero (3pz) – 12€

Piatti

Orecchiette con conserva ai 4 pomodori e stracciatella pugliese – 12€
Paccheri alla zucca mantovana e guanciale – 12€
Agnolotti del plin con porcini – 16€
Tomino al forno in crosta di crudo di Parma e zucchine, e patate – 10€
Salmone al forno in crosta di pistacchi, con insalatina – 16€
Costata super da condividere, servita sul tagliere (min. 1kg) con i suoi contorni – 48€
Contorno di porcini – 4€ a persona