Benvenuti da Bananna Kitchen! Questa per me è casa, ed è proprio questa sensazione di convivialità e condivisione che spero di riuscire a trasmettervi. I piatti sono pensati per essere, appunto, condivisi. In cucina le mie parole chiave sono passione e semplicità: uso sempre pochi ingredienti freschi e di stagione. Alcuni piatti del menù cambiano spesso, per garantire la massima qualità della materia prima: molta della frutta e verdura, provengono dalla mia piccola azienda agricola chiamata Bananna Kitchen, con frutteto, orto e vigna, appena qui dietro la collina. Qui troverete la cucina di casa, con cui sono cresciuta, contaminata però dalle idee e scoperte raccolte durante le mie esperienze in giro per il mondo!

Sfizi

• Puffetto con pulled pork, cavolo rosso, cipolla caramellata e maio – 3€
• Puffetto BLT con bacon croccante, salsa tartara, insalata e pomodorini – 3€
• Mini tortilla con baccalà fritto, guacamole, maio spicy e sesamo – 6€
• Avocado toast con salmone selvaggio affumicato, sesamo nero e scorza dei nostri limoni (3pz) – 10€
• Avocado toast con gamberi flambè all’arancia, zenzero e mango fresco (3pz) – 12€
• Avocado toast con feta sbriciolata, pomodorini e semi misti allo za’atar (3pz) – 12€
• Crostini con acciughe, stracciatella, nocciole tostate e lime – 8€

Piatti

• Fusilloni con ricotta mantecata, scorza dei nostri limoni e zucchine alla scapece – 12€
• Maccheroncini con fave, pecorino, pancetta croccante e menta fresca – 12€
• Tortelloni fatti in casa ripieni di sugo genovese (manzo sfilacciato e cipolla) con parmigiano – 13€
• Ovetto morbido con purè di patate, fonduta leggera al parmigiano, trombette liguri – 15€
• Sautè di pesce (calamari, ciuffetti e gamberi) su crema di ceci e sedano croccante – 16€
• Battuta di fassona con crema al castelmagno, ovetto di quaglia al palet e asparagi – 16€
• Tomino al forno in crosta di zucchine con mix di verdure di stagione – 12€
• Mega costata servita sul tagliere con l’osso, e accompagnata da un tripudio di verdure di stagione – 48€/kg
• Mix di verdure di stagione – 10€

Dolci

• Pavlova con panna e frutti rossi – 6€
• Gelato allo yogurt fatto in casa con marmellata delle nostre ciliegie – 6€
• Cannolo siciliano mini con ricotta, granella di pistacchi e cioccolato – 3€

Drink

• Spritz – 5€
• Gin tonic Tanqueray, Bombay – 8€
• Gin tonic Hendricks, Roku, Yu gin – 10€
• Gin tonic Spagna – Mare, Botanist, Nordès, Malfy rosa – 12€
• Moscow mule – 10€
• London mule – 10€
• Negroni – 8€
• Americano – 7€
• Negroni sbagliato – 7€
• Margarita – 8€

Birra alla spina Heineken

• Piccola 3,50€
• Media 5€

Birre in bottiglia – 4€

• Poretti rossa
• Ichnusa non filtrata
• Corona

Analcolici

• Coca Cola 33cl – 3€
• Succo – 2€

Vino in bottiglia

Bollicine

• Spumante Metodo Classico Rosè de Noirs Brut Deltetto – 34€
• Metodo Classico Millesimato Brut, Generaj – 28€
• Prosecco DOC Treviso Spumante Brut Saomì, La Tordera – 22€
• Spumante brut Nizza Royale, Nizza Silvano – 22€
• Champagne L’origine Grand Cru, Gimonnet Gonet – 55€

Bianchi / Rosè fermi

• Roero DOCG Arneis Daivej Deltetto – 22€
• Roero Arneis docg Bric Varomaldo, Generaj – 18€
• Rosato di Nebbiolo Isola Rosè, Generaj – 22€
• Langhe Doc Rosato Ornella, Garesio – 20€
• Timorasso docg Petit Derthona, Cantina di Tortona – 20€
• Sauvignon doc Friuli “Sottomonte” Ronco del Gelso – 22€
• Moscato d’Asti, Luigi Bosio – 22€

Rossi

• Barbera d’Alba La Tur, Generaj – 20€
• Barbera d’Alba Superiore, Ca’ d’ Pistola, Generaj – 24€
• Barbera d’Alba DOC, Nizza Silvano – 18€
• Langhe Nebbiolo Isola, Generaj – 20€
• Langhe Lüsiota, Generaj – 18€
• Barbera d’Asti Superiore Moliss docg, Agostino Pavia – 26€
• Barbaresco 2017, Produttori del Barbaresco – 45€
• Nebbiolo DOC 2019, Produttori del Barbaresco – 30€
• Nebbiolo Langhe doc “Marghe” Damilano – 23€
• Barolo docg “LeCinqueVigne” 2015 Damilano – 55€
• Dolcetto Dogliani San Luigi, Marziano Abbona – 26€
• Freisa d’Asti vivace doc “Ronchi” La Montagnetta – 15€
• Pinot Nero A. Adige doc Viticoltori di Caldaro – 21€
• Barolo Cannubi Damilano 2016 – 98€

Vino al calice

• Timorasso docg Petit Derthona, Cantina di Tortona – 5€
• Roero Arneis docg Bric Varomaldo, Generaj – 5€
• Spumante brut Nizza Royale, Nizza Silvano – 5€
• Barbera d’Alba La Tur, Generaj – 5€
• Langhe Nebbiolo Isola, Generaj – 5€
• Lüsiota, Generaj – 5€
• Freisa d’Asti vivace doc “Ronchi” La Montagnetta – 5€
• Rosato di Nebbiolo Isola Rosè, Generaj – 6€

Magnum

• Nebbiolo Generaj Magnum 1.5L – 38€
• Barbaresco docg Magnum 1.5L, Produttori del Barbaresco – 80€
• Barbaresco docg Magnum 3L, Produttori del Barbaresco – 140€
• Barolo Cannubi Damilano 2016 1.5L – 160€
• Barolo Lacinquevie Damilano 2014 1.5L – 165€
• Toscana Rosso IGT Maiorem 2012 Pandaccioli 1.5L – 150€
• Montefioralle Chianti rosso riserva 2016 1.5L – 95€

Vini dolci

• La Veja vino dolce da uve stramature Generaj 50cl – 24€ (al bicchiere 3€)

Amari:

• Ron de Panamà, Don Esteban 1881, invecchiato 18 anni, prodotto e imbottigliato a Panamà da Juan Nino – 4€ (volendo con cioccolato fondente)
• Limoncello di nonno Carlo con limoni da lui coltivati – 2€
• Amaro Mentha – 2€
• Classici: Amaro del capo, Vecchia Romagna, Sambuca, San Simone … – 1€

Coperto (pane, servizio, acqua potabile trattata e gasata) 2€

Caffè con biscottini 2€

* I puffetti, pasta fresca e gnocchi sono prodotti fatti in casa, poi congelati e dunque decongelati.