Menù Cena di Oggi

Benvenuti da Bananna Kitchen! Sono felicissima si accogliervi nella mia casetta, il posto riflette tutto ciò che sono tra l’amore per la mia famiglia e la mia passione per la cucina. Qui il cibo inteso come elemento di convivialità e condivisione: si mangia tutti insieme, in lunghi tavoli, come in una grande famiglia. I piatti sono preparati con semplicità, pochi ingredienti freschi e di stagione, con un menù che cambia di giorno in giorno, con grandissima attenzione alla materia prima: maggior parte della frutta e della verdura proviene dal nostro frutteto e dall’orto, che si trovano appena qui dietro la collina. Così come tutti i fiori che decorano i tavoli. Alla base c’è la cucina di casa, con cui sono cresciuta, e a cui aggiungo sempre un pizzico delle mie idee, maturate durante la mie esperienze in giro per il mondo e grazie alla continua ricerca di gusti, sapori e ricette nuove!

Vi consiglio di iniziare la vostra cena con un misto di sfizi – dei piccoli piattini, diciamo dei bites, pensati e creati proprio per la condivisione – per poi proseguire con uno o più piatti principali, di cui molto, anche qui, sono perfetti da condividere!

Sfizi

Mini cheeseburger super con guanciale croccante, fontina, maio home made – 5€
Mini carpaccio di tonno con pinoli tostati, pomodoro secco, pecorino sardo, basilico, scorza di limone – 4€
Avocado toast con feta e semi misti (3pz) – 8€
Avocado toast con salmone affumicato selvaggio, scorza di limone e sesamo nero (3pz) – 10€
Avocado toast con gamberi marinati e spadellati con mango e zenzero (3pz) – 12€
Mix di sfizi by Bananna (1 cheeseburger, 1 avo feta, 1 avo salmone, 1 avo gamberi) – 12€

Piatti

Tagliata di mozzarella di bufala con acciughe, basilico e scorza di limone – 8€
Orecchiette ai sapori dell’orto e cuor di burrata (pomodorini misti, melanzane perlina, olive taggiasche, capperi di Lampedusa) – 12€
Agnolotti del plin al burro e salvia – 13€
Lasagne al pesto ligure fatto in casa con trombette, zucchine, pomodorini misti e pecorino sardo – 10€
Tomino al forno con crudo di Parma e zucchine dell’orto, servito con insalatina croccante – 8€
Tacos di pesce con avocado, pomodoro, insalata, cipolla, maio piccante e feta – 15€
Polpette super sugose con pomodoro, basilico e ricotta salata – 12€
Costata super da condividere, servita sul tagliere, con i suoi contorni – 48€/kg

Dolci

Mini sacher al cioccolato e marmellata delle nostre albicocche – 6€
Gelato fatto in casa ai datteri e noci – 4€
Tiramisù – 6€
Gelato al fiordilatte fatto in casa, servito a scelta con:
- prugne nere del nostro giardino
- marmellata di fichi, o fragole, o albicocche
Cannolo siciliano mini – 4€
Cannolo siciliano medio – 6€

Birre in bottiglia – 4€