Crostini caprino, crudo e pesche

Il g usto pungente del caprino, la sapidità del crudo di Parma e la dolcezza delle pesche rosolate con burro e pochissimo miele… ancora un tocco di freschezza con il basilico e il gioco è fatto! Guarda il video per farti venire l’acquolina in bocca!

Ingredienti:

  • 1 pesca
  • 10 fette di pane bianco
  • 10 cucchiai di caprino
  • 15 fette di crudo di Parma
  • basilico fresco
  • una noce di burro
  • una punta di miele millefiori

Tagliate le pesche a fettine sottili e fatele rosolare in padella con una noce di burro e una punta di miele millefiori finché saranno ben caramellati ma croccanti. Tostate le fette di pane in forno o padella finché saranno croccanti. Spalmatevi sopra ciascuna fetta di pane un cucchiaio di caprino, quindi disponetevi sopra le fette di prosciutto crudo e completate con una fetta di pesca e una foglia di basilico fresco. Servite!