Ho sempre amata questo classico panino americano: una bomba di gusto! Il bello è che puoi scegliere di farcirlo con le tipologie di formaggi che preferisci, meglio se belli gustosi! Importante anche usare un buon pan cassetta, ovvero quello del panettiere (e anche se del giorno prima no problem: ristandolo tornerà una bomba!)

Ingredienti:

• 2 fette spesse di pan cassetta buono
• 2 fette (dimensione del pane) di fontina
• 1 fetta di cheddar giallo
• 1 fetta di taleggio

Farcite le due fette di pane con le due fette di fontina su ciascun lato, poi su una il cheddar giallo e sull’altra il taleggio. Ogni tipologia di formaggio deve ricoprire bene tutta la superficie della fetta di pane. Chiudete il panino, spalmate le due fette con un velo di maionese (per un risultato più leggero) o burro e tostate in forno a 180 gradi su entrambe i lati finché sarà ben dorato. Va bene anche in padella, ma non si fonderà mai benissimo il formaggio. Servite subito caldo!