Plateau di salmone affumicato

Uno degli antipasti più scenografici che si possa preparare! Colorato, divertente, originale e super goloso! Ed è pure semplicissimo, perché non dovrete cucinare niente ma solo comporlo! Esiste di meglio?

Ingredienti per 4 persone:

  • 8/10 fette di salmone norvegese selvaggio affumicato
  • 4 uova di quaglia sode
  • 1/2 cipolla di Tropea tritata finemente
  • 1 cucchiaio di senape di Dijon o senape in grani
  • pomodorini tagliati a metà
  • cetriolini tritati
  • avocado a fette
  • datteri a listarelle
  • frutti rossi: lamponi, mirtilli, ribes, fragole
  • grappoli di uva
  • limone o lime a fette
  • burro
  • pane nero ai semi tostato
  • prezzemolo riccio per decorare

È semplice: componete un Plateau come vedete in foto, con il salmone al centro e tutti i contorni a lato! Servite con fette di pane nero ai semi tostato.