Avocado toast invernale

Il pranzo migliore che esista, per sentirsi un po’ in estate anche con questo freddo! Guardate il video per capirne la bontà!

Ingredienti:

  • 1 fetta grande di pane ai cereali
  • 1/2 avocado
  • olio, sale
  • 1 limone
  • 50g feta
  • 1 rapa rossa piccola cruda
  • composta di peperoncino fatta in casa (preparata facendo cruocere peperoncini rossi tritati finemente, zucchero di canna e aceto di vino rosso), oppure peperoncino fresco

Tostate il pane in padella o su una griglia. Intanto sbucciate l’avocado, schiacciatelo con una forchetta e condite con olio, sale e succo di limone. Spalmate l’avocado sul pane, sbriciolate sopra la feta. Tagliate la rapa rossa a stick fini e condite con un goccio di olio. Distribuite qualche stick sul toast, quindi unite anche qualche goccia di composta al peperoncino.