Ciambelline senza glutine al cioccolato

Irresistibili per la forma, con tocchi di cioccolato per un gusto incredibile e, soprattutto, sono senza glutine! Il dolcetto perfetto da accompagnare ad un te pomeridiano o al caffè post cena.

Ingredienti:

  • 1 vasetto di yogurt al caffè o bianco
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 2 vasetti di farina di quinoa
  • 1 vasetto di maizena
  • 2 vasetti di zucchero
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 100g cioccolato fondente

Montate uova e zucchero, unite l’olio e lo yogurt e mescolate bene. Unite anche la farina, il cacao, la maizena e il sale. Trasferite il composto negli stampini di ciambelline, infilzatevi dei tocchi di cioccolato tritato grossolanamente e fate cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa.