Bottoni di vitello tonnato e zucchine

Uno dei piatti più amati dai piemontesi (e non solo!) reso più creativo e sfizioso: i bottoni di vitello rosa (cotto al forno previa rosolatura in padella) racchiudono una salsa tonnata morbidissima, che esplode in bocca, mentre i frutti del cappero e le zucchine regalano la croccantezza e la freschezza che rendono questo piatto davvero […]

Torta alla ricotta, cioccolato bianco e ciliegie

Il dolce perfetto per celebrare tutta la dolcezza delle ciliegie! Ingredienti: 3 uova 200 gr di zucchero 100 gr di burro 250 gr di ricotta 200 gr di farina 00 1 bustina di lievito 100 gr di cioccolato bianco la scorza di 1 limone 50 ciliegie fresche Montate lo zucchero con il burro morbido, quindi […]