Costa Basca Francese

Bellissima Costa Basca! Curata, giovane, stilosa, ricca di paesini deliziosi e pieni di vita, surfisti in mare e città a tutte le ore, locali alla moda, aperitivi al tramonto con tapas e cerveza, di fronte a viste oceano mozzafiato! In sole 48h abbiamo già girato (e anche surfato!) Biarritz, Saint Jean de Luz, Guéthary, San […]

Puffetto con pulled pork

Fa impazzire tutti! Chiunque venga a mangiare da Bananna lo prova e se ne innamora subito. È impossibile non farsi conquistare da questa piccola bontà: un paninetto sofficissimo, farcito con il mitico pulled pork, maio fatta in casa e giusto un’idea di cipolla di Tropea cruda. Ingredienti: Puffetti spalla di maiale da circa 2.5kg paprika […]

Paccheri stracciatella, lime e bottarga

Cercate un piatto da urlo, gustoso e delicato allo stesso tempo, preparato in pochi minuti? Eccolo qui! Ingredienti per 4/6 persone: 500g paccheri 250g stracciatella fresca di ottima qualità bottarga di muggine da grattugiare 1 lime basilico fresco q.b. panna fresca q.b. olio evo Mantecate la stracciatella fresca con un filo d’olio evo e la […]

Naked cake al cioccolato, nocciole e lamponi

Ecco la torta che cercavate per il vostro compleanno! Tutti i sapori e i colori più buoni e belli in una sola torta. Io ho fatto tre strati e con queste dosi viene una torta per circa 8 persone. Potete raddoppiare o triplicare le dosi per ottenerla più grande. Ingredienti: per la base al cioccolato […]

Ibiza

Oleòteca Ses Escoles, consigliatissimo Locale super consigliato, si mangia in mezzo agli ulivi, e dopo una degustazione di olii prodotti in loco, vi consiglio di scegliere diverse tapas da condividere. Inutile dire che sono tutte deliziose nonché preparate con prodotti locali o coltivati direttamente nell’orto del ristorante! Consiglio le crocchette! Chiringuito Es Cavallet, pranzo cool […]