Questa settimana è WOK WEEK – ovvero a tema orientale, ma in versione Bananna! Sono sempre stata una grande fan della cucina orientale ed ecco quindi alcuni dei piatti che mi riescono meglio, preparati con semplicità, “italianizzandolo” un po’, senza aggiungere mille ingredienti e spezie! Ecco allora un menù fisso per 2 persone in cui potrete scegliere la vostra portata principale.
Iniziate a stuzzicare l’appetito con le tipiche patatine bianche cinesi accompagnate dalla salsa agrodolce fatta in casa!
Poi continuate con i ravioli misti, anche questi fatti da me, farciti con carne e verdure o vegetariani, cotti a vapore nel cestello di bamboo e leggermente scottati in padella!
Come piatto principale scegliete tra questi tre: pollo con salsa teriyaki fatta in casa e accompagnato da riso basmati, i gamberi saltati nel wok con porro, zenzero e germogli di soia freschi, accompagnati dal riso giallo alla curcuma, oppure il riso saltato con uova strapazzate e verdure croccanti.
E come dolce? Anche qua rimaniamo in tema orientale! Uno degli ingredienti più tipici, il tè matcha, lo trovate nei biscotti al matcha e cioccolato, e poi il cocco, dal gusto esotico, sia nella torta umida al cocco e limone sia nelle classiche bombette!
