Oggi vi porto a scoprire un luogo magico di Torino, la mia città. Sto parlando del Caffè Confetteria al Bicerin dal 1793, una vera istituzione. Anche se tutti i torinesi lo conoscono, forse non proprio tutti si sono seduti ad uno di questi tavolini per sorseggiare l’originale bicerin… quindi cosa aspettate? È spaziale!

Aperto dal 1793, il caffè Al Bicerin è celebre per due motivi: era il preferito da Camillo Benso Conte di Cavour (eccomi seduta al suo posto, lo vedete nel quadro dietro), ed è qui che è nato il Bicerin, tipica bevanda calda torinese a base di caffè, cioccolato caldo fuso e crema di latte di cui il locale custodisce gelosamente la ricetta originale.

Va bevuto rigorosamente senza mescolarlo: prima assaporerete il latte freddo schiumato, poi il caffè bollente e infine arriva quel gusto intenso di cioccolato fondente fuso e bello denso. Per i più golosi: chiedete anche un piattino di biscotti tipici piemontesi da accompagnare.