Quattro giorni di tacos, mercati e ristoranti pazzeschi in una città verdissima e dall’energia vibrante. Città del Messico è una metropoli immensa, stratificata, potente. Come tutte le grandi capitali latinoamericane, cambia completamente volto da quartiere a quartiere: le zone centrali – Roma, Condesa, Polanco – sono curate, vivibili, sicure e piene di vita, mentre le aree più periferiche raccontano un’altra realtà. Ma bastano pochi giorni per capire che questa città merita il viaggio.
Vale la pena fermarsi qui almeno 3–4 giorni e poi proseguire verso un’altra tappa: il Messico offre mondi diversissimi tra loro, e in poche ore di volo puoi essere nei Caraibi, in Costa Rica o Panama, oppure scendere verso il Sud America, Colombia in testa. Città del Messico è sicura (nelle zone centrali), culturalmente potentissima e gastronomicamente fuori scala. È una capitale dove il cibo non è solo buono: è identità, è storia, è tecnica, è orgoglio.
Qui sotto trovi la mia guida pronta da blog con tutti i posti provati, link utili e, alla fine, le mie top 3 assolute.
📍 DOVE DORMIRE
Casa Oliva – boutique hotel super carino in zona Roma Norte, posizione perfetta per muoversi a piedi tra Roma, Condesa e Chapultepec (link qui).
🌮 DOVE MANGIARE A CDMX
🥇 Expendio de Maíz (mio preferito)
Esperienza incredibile e completamente diversa da tutto il resto: non c’è menu, ti siedi, arriva un taco per volta (uguale per tutti) ogni ~15 minuti, quando sei sazia dici stop, paghi quello che hai mangiato. Cucina di altissimo livello, ambiente rustico e minimale.
Abbiamo mangiato:
- Pan brioche con uova strapazzate, fagioli rossi e cipolla caramellata
- Taco morbido con cactus e formaggio filante
- Tortilla con mole bianco, zucchine grigliate, mela, semi e fiori di zucca
🥈 Ultramarinos Demar (pesce pazzesco in ambiente cool)
Seafood pazzesco, atmosfera vivace. Da prendere assolutamente:
- Tacos (il migliore: chorizo di pesce)
- Tostada di mais nero con tartare di tonno piccante
- Plateau gigante di frutti di mare con salse abbinate
- Polpo alla griglia con patatine
- Flan alla vaniglia
🥉 Máximo Bistrot (⭐ tra i miei 3 preferiti)
Ex fabbrica riconvertita, luci basse e candele ovunque, cucina raffinata ma ancora profondamente messicana. Atmosfera bellissima. Imperdibili aguachile verde extra piccante servito con tortillas viola è un guacamole liscissimo e tartare di tonno in salsa sriracha. Link
Altri posti provati
Panadería Rosetta
Super famosa, è una classica panetteria che sforna pane super alveolato e brioches francesi enormi. Perfetta per colazione o un pranzo veloce. Noi abbiamo provato solo i piatti salati e sono molto buoni. Link
Taquería Jenni’s
Street food da local, è un baracchino gestito da sole donne. Taco con fiori di zucca e formaggio buonissimo, c’è coda, arrivate in orari strategici.
LA89
Tortillas con carne asada molto valide, noi le abbiamo prese da take-away nella nostra giornata tacos (abbiamo selezionato 4 posti in zona Roma e assaggiato 4 tacos in ciascuno). Link
Taquería Orinoco
Catena famosa, ce ne sono parecchi in giro per la città, stile fast-food quindi più economico rispetto ad altri locali. Buona, ma secondo me un po’ sopravvalutata. Link
Comal Oculto
Locale intimo, guida Bib Gourmand della Michelin, molto carino per una cena in due. Aguachile di gamberi e tortillas fritte con insalata di mare davvero buone. Link
Entremar oppure Contramar
Molto consigliato ovunque. Tostada di tonno eccellente, ma ambiente grande e un po’ turistico. Link
Maizajo
Sia taqueria sia ristorante, davvero super, per il ristorante bisogna prenotare. Link
El Minutito (aperitivo)
Cocktail super, vibe rilassata, locale cool con prodotti tipici dell’aperitivo italiano. Link
Sapo Botanero
Cinese easy ma molto buono, perfetto per una cena informale. Link
👩🏻🍳 Esperienza da fare: cooking class di tacos Aura Cocina Mexicana
Corso 9:30–14:00 super interessante, prima si fa teoria su mais e peperoncini, poi visita a una tortilleria e al Mercato di Medellin dove abbiamo anche assaggiato gli insetti fritti. Molto interessante tutto il processo di nixtamalizzazione in cui il mais viene cotto con acqua e calce alimentare, poi lasciato riposare. Si ottiene così la masa, una pasta simile al pongo, che si pressa per ottenere le tortilla crude, che vengono poi cotte su una piastra. Noi abbiamo preparato anche le varie farciture e le salse per 3 tipologie di tacos: al pastor, campechano, barbacoa (il mio preferito!).
🏙 Zone da esplorare
- Roma Norte → base perfetta, ci sono boutique, caffè, atmosfera creativa, negozi super cool
- Condesa → verde, rilassata, molto piacevole
- Bosque de Chapultepec → enorme, pieno di musei
- Museo Nacional de Antropología → interessante
Se vuoi visitare le case iconiche di Luis Barragán o la Casa di Frida Kahlo, prenota con almeno 1 settimana di anticipo.
🥇 Le mie TOP 3 assolute
- Expendio de Maíz – esperienza unica e creativa
- Ultramarinos Demar – seafood e tacos incredibili
- Máximo Bistrot – atmosfera e cucina di livello altissimo
✈️ Travel Tips utili
1. Sicurezza: le zone centrali turistiche sono super sicure di giorno, magari di notte prendete il taxi. Usate Uber, funziona benissimo.
2. Prenotazioni: i ristoranti migliori si riempiono, prenota con anticipo (soprattutto Máximo e Maizajo). Le visite a Casa Barragán e simili vanno prenotate almeno una settimana prima.
4. Il sole cala presto (intorno alle 18). Organizza bene le giornate.
5. Qui il piccante è serio, chiedi sempre il livello. A CDMX si mangia tanto, spesso, lentamente. Lascia spazio tra un pasto e l’altro.
