Una torta semplice e fragrante, la cui caratteristica principale è la versatilità: a colazione con una tazza di latte caldo schiumato o a cena con una pallina di gelato alla crema!

Ingredienti

• frolla di mamma Cri 
• 150g farina di mandorle 
• 150g burro morbido
• 150g zucchero 
• 3 uova 
• 50g farina integrale
• 6 mele rosse o verdi croccanti
• zucchero e acqua per sciroppo

Prepara la frolla, fai riposare e cuoci in forno a 180 gradi per 10 minuti. Intanto prepara la crema frangipane: mescola il burro con lo zucchero usando una frusta, aggiungi un uovo alla volta, aspettando che quello precedente si sia amalgamato per aggiungere quello dopo. Aggiungere anche la farina integrale. Intanto con una mandolina tagliare finemente, a mezzaluna, 6 mele tenendo la buccia. Farcire la base di frolla precotta con la crema frangipane e completare con le mele a raggiera, disposte ben vicine tra di loro. Cuoci in forno a 180 gradi per 40 minuti coperta con alluminio, per non far bruciare le mele. Completa con lo sciroppo caldo spennellato sulla superficie. Servi calda!