Inizia un’altra settimana del Food Delivery by Bananna Kitchen: la consegna a domicilio delle mie pietanze, disponibile nelle zone di Torino, Chieri e dintorni tutti i giorni! Ecco il menù, e alcune foto delle pietanze. Per gli ordini contattatemi su whatsapp al 3463099920 o sul mio profilo Instagram @banannakitchen.

Cosa cucinerò questa settimana?

Come antipasti abbiamo i mini toast di cotto e formaggio, arricchiti con semi di papavero, da scaldare in forno e perfetti da stuzzicare come aperitivo. Inoltre ci sono i tradizionali capunet piemontesi, involtini di verza ripieni di carne di vitello. Se non li avete mai assaggiati, questo è il momento per farlo!

Come primo abbiamo la vellutata di zucca con chips, semi e crostini, così calda, avvolgente, super sana e molto gustosa. Poi gli gnocchi alla parigina, un impasto di farina, burro e uovo, precedentemente cotto a forma di gnocchi, e poi gratinati in forno con formaggio. Infine ci sarà la fregola con carciofi e bottarga, un tipico formato di pasta sarda che si avvicina al risotto. Abbinata ai carciofi di stagione e una bella grattugiata di fregola è divina.

Come secondo abbiamo le polpette cremose al funghi champignon, così morbide da sciogliersi in bocca, e le rolatine ripiene di cotto e fontina, golosissime e ben farcite! Accompagnatele con le verdure di stagione al forno.

Come dolce speciale per la Befana preparerò la torta paradiso… alla ricerca della fava! Ovvero, chi troverà la fava avrà un anno pieno di fortuna! E poi i chocolate chips cookies in pieno stile americano, le classiche bombette cocco e nutella e quelle “al contrario”, ovvero con impasto al cacao esterno e cocco dentro. Come dolce al cucchiaio la golosa cheesecake al pistacchio e cioccolato monodose (per 1/2 persone perché è abbondante!).