Se non avete mai provato la frutta cotta al forno non sapete che vi perdete! È una vera bontà. Questa teglia ce la siamo sbaffati in un giorno! Mio papà aveva raccolto tantissime mele del frutteto ma erano ancora troppo poco mature. Così, per dargli un tocco di dolcezza, le abbiamo cotte aggiungendo qualche cucchiaiata marmellata di ramasin. Anche questa fatta in casa con i ramasin del frutteto, per chi non li conoscesse sono delle mini prugne, buonissime. E poi intorno alle mele c’è anche qualche fetta di pera, super croccante!
Ingredienti:
- 10 mele
- 300g marmellata di prugne o albicocche non troppo dolce (per me ramasin)
- 3 pere
- Zucchero di canna q.b.
Lavate le mele e togliete il torsolo creando un buco. Tagliate le pere a fettine spesse. In una teglia mettete la frutta, versate un cucchiaio di marmellata dentro all’incavo delle mele. Cospargete il tutto con poco zucchero di canna e infornate a 200°C per 30/40 minuti, coprendole con un foglio di alluminio se tendono a scurirsi troppo. Fate intiepidire e buon appetito!
