Sapete cosa succede quando si uniscono due degli ingredienti dolci più amati da tutti, ovvero il pistacchio e il cioccolato? Scoppia una bomba di bontà! Provare per credere: questa cheesecake non è solo bella e buona ma anche semplice da realizzare!
Ingredienti:
- 150g di biscotti bianchi Digestive
- 50g di burro fuso
- 200g di mascarpone
- 300g di panna fresca montata
- 200g crema spalmabile al pistacchio
- 50g cioccolato fondente
- 50g granella di pistacchi
Tritare i biscotti tritati e mescolarli col burro fuso. Suddividere il composto in 6 coppe da dessert e schiacciare bene con un cucchiaio per creare una base compatta. Porre in frigo. Intanto mescolare il mascarpone con la crema spalmabile al pistacchio, poi aggiungere la panna precedentemente montata amalgamare il tutto con delicatezza. Suddividere la crema nelle 6 coppe e riporre nuovamente a riposare in frigo. In un pentolino sciogliere il cioccolato a bagnomaria, farlo intiepidire e poi con una sac-a-poche creare una decorazione leggera sulle cheesecake. Decorare con la granella e riporre nuovamente in frigo per almeno 2 ore prima del consumo.