Cookies sani? Sembra impossibile invece è così. Scordatevi i soliti biscotti confezionati, pieni di burro e zuccheri raffinati! Preparate questi cookies, semplici, veloci e sani: con tanta avena, solo zucchero di canna, e puro cioccolato fondente!
INGREDIENTI (circa 10 pezzi)
- 90 g di burro
- 130 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 140 g di farina
- 80 g di fiocchi d’avena
- mezzo cucchiaino di lievito
- un pizzicone di sale
- 150 g di cioccolato fondente
Con le fruste elettriche montare il burro, lo zucchero, il sale e l’uovo fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungere la farina, il lievito e i fiocchi d’avena. Mescolare e aggiungere alla fine il cioccolato tritato grossolanamente. Con le mani creare dei mucchietti di diametro 3 cm (senza schiacciarli) e distribuirli su una teglia ricoperta da carta da forno e infornare a 180°C per circa 15 minuti. Tirarli fuori dal forno quando sono ancora così morbidi da spezzarsi in mano.