Questi biscotti sono semplicissimi ma sempre d’effetto: vi basterà aggiungere un pizzico di fantasia nella decorazione ed il gioco è fatto! I miei topping preferiti sono quelli più classici come nocciole, cocco e mandorle ma potete anche buttarvi su qualcosa di più international come confetti dai colori arcobaleno ecc..
Li potreste trovare nelle box di biscotti da ordinare a casa vostra con il delivery!
Ingredienti:
- 300 g di farina bianca o integrale
- 130 g di burro
- 130 g di zucchero
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaino di lievito
- un pizzico di sale
- cioccolato fondente
- granella di nocciole, cocco, farina di mandorle…
Impastare innanzitutto la farina con il burro morbido cercando di sbriciolarlo il più possibile. Aggiungere poi lo zucchero, il lievito, il sale, la scorza di limone e infine le uova leggermente sbattute. Impastare il tutto fino ad ottenere un panetto morbido (se non sta bene insieme aggiungere altro burro). Avvolgerlo con della pellicola e farlo riposare una ventina di minuti in frigo. Estrarre il panetto di pasta dal frigo, infarinarlo bene e stenderlo con un mattarello. Ritagliare i cuori. Infornare a 180˚C per circa mezz’ora.
