Anche voi, quando vi mettete all’opera per preparare una torta, vi trovate spesso a dover adattare la dose degli ingredienti in base alla dimensione della tortiera o al numero di persone? Questo non sarà più un problema grazie alla torta quattro-quarti: quattro ingredienti base, tutti nella stessa quantità e il gioco è fatto.

Ingredienti

• 250 g di burro morbido
• 250 g di uova
• 250 g di zucchero
• 250 g di farina
• mezza bustina di lievito

Con le fruste elettriche sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Sempre continuando a sbattere, unire il burro morbido e poi la farina e il lievito. Quando il composto sarà perfettamente amalgamato trasferitelo in una tortiera imburrata e infarinata e infornate a 180°C per 40 minuti circa.