Brioches semplici
Delle brioches soffici e leggere all’interno, con qualche granello di zucchero croccante e una glassa di mandorla golosa… perfette per una colazione in compagnia o una veloce merenda. Come tutti dolci lievitati richiedono un po’ di pazienza e tempo in più di una semplice ciambella… ma vi assicuro che ne vale la pena! Ingredienti: 250g […]
Pere al vino rosso di papà Stefano
Questo dolce è un must in casa mia! Semplici e veloci, sembra impossibile riuscire a ottenere delle pere così golose senza il miniom sforzo! Ed è tutta frutta! Ottime come dessert accompagnate da una pallina di gelato alla crema, oppure da sole così! Io le adoro anche a colazione, quando saranno ormai fredde dal giorno […]
Torta al vino rosso
Il natale è alle porte, quindi vi propongo una torta invernale perfetta da colazione o merenda, inzuppata nel tè di fronte al camino mentre fuori nevica! È leggera, soffice e gustosissima grazie al connubio tra vino rosso e cioccolato. Il tocco leggero di sciroppo d’acero e la cannella ricordano il tipico pan speziato natalizio. E […]
Girelle brioche multigusto
Chi non adora i dolci lievitati? La morbidezza e la fragranza del pane si unisce alla dolcezza e golosità della brioche, per creare un dolce unico, ideale per la colazione o la merenda! Inoltre la forma a girella rende queste brioche ancora più buone: vi divertirete a staccare girella per girella e prima di accorgervene […]
Caprese bianca al limone
Avete presente la caprese con tante mandorle e cioccolato fondente? Eccola qui, ma totalmente rivisitata: le mandorle rimangono ma al posto del cioccolato nero c’è quello bianco (e in quantità minori) e si aggiungono le scorze di ben due limoni che conferiscono al dolce un aroma e un gusto super! È importante verificare la cottura […]
Fichi al gorgonzola e miele
I fichi sono il tipico frutto di fine estate… quindi eccovi una ricetta per sfruttare gli ultimi rimasti! Perfetti per un aperitivo finger food o un simpatico antipasto, la ricetta è molto semplice però d’effetto! La dolcezza dei fichi si abbina perfettamente al miele di acacia e crea un ottimo contrasto con la gorgonzola dal […]
Crackle-cookies alla Nutella
Cioccolato, nocciole, Nutella e caffè per dei biscotti irresistibilemente golosi. La ricetta è molto semplice e sarà impossibile sbagliare: vi assicuro che otterrete il risultato “crackle” senza problemi. Sarebbero anche molto veloci se non fosse per il tempo di riposo in frigo, che però è essenziale per ottenere il risultato finale! Mi raccomando: toglieteli dal […]
La mia ricetta su “Ci Piace Cucinare”
Ciao a tutti i follower del mio blog!! Vi ricordate la ricette della ciambella pesche e amaretti che ho pubblicato qualche settimana fa? Ebbene, proprio quella ricetta è adesso nelle prime due pagine della rivista “Ci Piace Cucinare”!! Sono felicissima di aver raggiunto un traguardo così importante, sperando che sia solo l’inizio di un lungo […]
Crostini uova e bacon
Crostini: piatto semplice, veloce e infallibile per i vostri aperitivi estivi! Eccovi un’altra ricetta davvero facile che piacerà a tutti, soprattutto ai più piccoli, una ricetta che ricorda le colazioni americane ma senza tutto quel burro e grasso, molto più leggera e raffinata. Qualche semplice fetta di buon pane tostata e completata con uova strapazzate, […]
Muffin pesche-amaretto
Nessun ingredienti si sposa così bene come le pesche con gli amaretti, due ingredienti che adoro sia mangiati al naturale sia usati nei dolci! Quindi dopo le celebri pesche ripiene di nonna Albina e la golosa ciambella pesche e amaretti, non potevano mancare i muffin! Tuttavia sono muffin molto originali, mi sono venuti in mente cosí ma l’esperimento […]