Ciappe ai semi misti
Una ricetta che adoreranno tutti! Le ciappe sono come dei grissini croccanti con la forma di una schiacciatina (o del pane carasau), a cui ho aggiunto un mix di semi deliziosi per ottenere un risultato strepitoso! La ricetta che vi propongo è con il lievito madre ma in caso non lo aveste potete utilizzare mezzo […]
Scones allo yogurt
Sbizzarrite la vostra immaginazione nella farcitura di questi tipici paninetti da tè inglesi, sofficissimi e dal gusto semidolce. Se invece preferite non farcirli ma consumarli al naturale, vi consiglio di seguire i miei suggerimenti sulle “variazioni” nell’impasto. E se volete degli scones più dolci, da mangiare così come sono, vi basterà aggiungere 80 g di […]
Brioches semplici
Delle brioches soffici e leggere all’interno, con qualche granello di zucchero croccante e una glassa di mandorla golosa… perfette per una colazione in compagnia o una veloce merenda. Come tutti dolci lievitati richiedono un po’ di pazienza e tempo in più di una semplice ciambella… ma vi assicuro che ne vale la pena! Ingredienti: 250g […]
Pere al vino rosso di papà Stefano
Questo dolce è un must in casa mia! Semplici e veloci, sembra impossibile riuscire a ottenere delle pere così golose senza il miniom sforzo! Ed è tutta frutta! Ottime come dessert accompagnate da una pallina di gelato alla crema, oppure da sole così! Io le adoro anche a colazione, quando saranno ormai fredde dal giorno […]
Torta al vino rosso
Il natale è alle porte, quindi vi propongo una torta invernale perfetta da colazione o merenda, inzuppata nel tè di fronte al camino mentre fuori nevica! È leggera, soffice e gustosissima grazie al connubio tra vino rosso e cioccolato. Il tocco leggero di sciroppo d’acero e la cannella ricordano il tipico pan speziato natalizio. E […]
Girelle brioche multigusto
Chi non adora i dolci lievitati? La morbidezza e la fragranza del pane si unisce alla dolcezza e golosità della brioche, per creare un dolce unico, ideale per la colazione o la merenda! Inoltre la forma a girella rende queste brioche ancora più buone: vi divertirete a staccare girella per girella e prima di accorgervene […]
Caprese bianca al limone
Avete presente la caprese con tante mandorle e cioccolato fondente? Eccola qui, ma totalmente rivisitata: le mandorle rimangono ma al posto del cioccolato nero c’è quello bianco (e in quantità minori) e si aggiungono le scorze di ben due limoni che conferiscono al dolce un aroma e un gusto super! È importante verificare la cottura […]
Fichi al gorgonzola e miele
I fichi sono il tipico frutto di fine estate… quindi eccovi una ricetta per sfruttare gli ultimi rimasti! Perfetti per un aperitivo finger food o un simpatico antipasto, la ricetta è molto semplice però d’effetto! La dolcezza dei fichi si abbina perfettamente al miele di acacia e crea un ottimo contrasto con la gorgonzola dal […]
Crackle-cookies alla Nutella
Cioccolato, nocciole, Nutella e caffè per dei biscotti irresistibilemente golosi. La ricetta è molto semplice e sarà impossibile sbagliare: vi assicuro che otterrete il risultato “crackle” senza problemi. Sarebbero anche molto veloci se non fosse per il tempo di riposo in frigo, che però è essenziale per ottenere il risultato finale! Mi raccomando: toglieteli dal […]
La mia ricetta su “Ci Piace Cucinare”
Ciao a tutti i follower del mio blog!! Vi ricordate la ricette della ciambella pesche e amaretti che ho pubblicato qualche settimana fa? Ebbene, proprio quella ricetta è adesso nelle prime due pagine della rivista “Ci Piace Cucinare”!! Sono felicissima di aver raggiunto un traguardo così importante, sperando che sia solo l’inizio di un lungo […]