Possibile che sia così semplice? Eh già! Semplice ma buonissimo, questo tomino e perfetto in ogni stagione: vi basterà utilizzare la fantasia e sbizzarrirvi con i contorni!

Ingredienti:

• 1 tomino boscaiolo a persona
• 1 fetta di crudo di Parma per ogni tomino
• zucchine (in inverno meglio utilizzare altri ingredienti come magari la zucca)
• contorni che preferite! Guardate qui ad esempio

Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza con una mandolina. Conditele con olio, sale e limone e lasciatele riposare. Avvolgete il tomino con il prosciutto. Unite anche le zucchine morbide e formate una specie di quadrato. Passate il tomino 15 secondi in microonde per farlo ammorbidire, quindi disponetelo su una tegli coperta con carta forno con intorno tutte le verdure e cuocete in forno a 180 gradi per 10/12 minuti finché il tomino sarà molto morbido. Servite immediatamente.