La classica torta allo yogurt è una delle più buona per la sua semplicità: soffice e delicata, senza burro, profumata al limone… è indiscutibilmente la base per la classica (e tanto amata) torta di mele!

Ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt
• 2 uova
• 1 vasetto di olio di semi
• 2 vasetti di zucchero
• 3 vasetti di farina
• 1 bustina di lievito
• scorza di 1/2 limone
• zucchero bianco q.b.
• 1 mela grande

Mescolate lo yogurt con l’olio e le uova. Aggiungete lo zucchero e la scorza di limone grattugiata e mescolate. Poi unire la fatina setacciata con il lievito. Trasferite il composto in una teglia imburrata e infarinata, completate con le mele a fette, cospargete con poco zucchero e infornate a 180°C per 40 minuti.