Che bontà ragazzi! È proprio vero che le cose più semplici sono le più buone! Con pochi ingredienti si può ottenere una salsina da urlo tanto da trasformare un semplice salmone in un piatto spettacolare!

Ingredienti per 2 persone:

• filetto di salmone da 300g
• il succo di 1 arancia,
• 2 cucchiai di salsa di soia,
• 1 cucchiaio di brandy,
• 1 cucchiaio di zucchero muscovado,
• un pezzetto di zenzero tritato finemente,
• foglioline di timo fresco

Mescolate tutti gli ingredienti (tranne il salmone) per ottenere la salsina. Pulite il salmone, eliminate la pelle e le laiche e tagliatelo a cubi abbastanza grandi e mescolatela con la salsina, chiudete con pellicola e fate riposare in frigo. Dopo un’oretta dalla salsa e rosolate i cubotti di salmone in padella con un filo di olio. Trasferiteli in una pirofila, versatevi sopra la salsina. Infornare a 180 gradi per 12/15 minuti e servite!