Ciambelline al cocco e gocce di cioccolato
Piccoline e sofficissime, da mangiare in un sol boccone: ve ne innamorerete subito! Ingredienti: 2 uova 80g zucchero 80g burro 50g cocco 50g farina 50g gocce di cioccolato Sbattete le uova con lo zucchero. Sciogliete il burro e mescolatelo con farina e cocco. Riunite le due preparazioni e unite anche le gocce di cioccolato. Trasferite […]
Ragù di lenticchie
Amore al primo assaggio! È davvero una bomba: perfetto per condire la pasta o il riso, da servire sulla bruschetta, o da mangiare così, direttamente dalla padella con il mestolone! Ingredienti per 4/5 persone: 400g lenticchie secche 100g guanciale basilico 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 300g di passata di datterini 1 cipolla bianca brodo […]
Torta salata ricotta, spinaci e pomodorini
Non sono un’amante delle torte salate, ma questa è senza dubbio la mia preferita! Il ripieno sembra quello dei flan, e decorate con questo “sole” di pomodorini farà subito un figurone! Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè (ancora meglio se fatta in casa) 300g ricotta 250g spinaci lessati e ben strizzati 4 uova 50g parmigiano […]
Menù Delivery della Settimana 06/04-11/04
È uscito il nuovo menù della settimana, con tante nuove ricette primaverili, per utilizzare al meglio le verdure fresche e di stagione! Iniziamo dagli antipasti. Ecco innanzitutto i fiori di zucca ripieni di ricotta di pecora e gratinati al forno, leggeri e deliziosi. Poi c’è la mia torta salata preferita a base di ricotta, spinaci […]
Lasagna con pane carasau, ricotta di pecora, mozzarella di bufala, cuore di bue e timo
Queste lasagne sono troppo furbe: solo 5 ingredienti di super qualità, per te da assemblare e il gioco è fatto! E oltre ad essere così veloci, sono anche davvero gustose! Ingredienti: Mescolare la ricotta di pecora con il pecorino romano e brodo fino ad ottenere una crema abbastanza liquida. Riempire un piatto fondo di brodo. […]
Patate miste al forno
Le patate al forno diventano improvvisamente meno noiose con questa ricetta semplice ma d’effetto! Ingredienti: 1/3 patate gialle 1/3 patate viola 1/3 patate dolci arancioni Sbucciate e tagliate a pezzettoni le patate, condite con olio e sale, mescolate bene e infornate a 180C per 45 min circa finché sono ben dorate. Servite!
Abbacchio alla romana
Il nostro modo preferito per cucinare l’agnello di Pasqua! Tutto al forno, condito con un intingolo delizioso, da girare e rigirare più volte per farlo dorare bene, e cotto assieme a delle patate semplicemente pazzesche! Tutto il merito va a mio papà Stefano! Ingredienti: Agnello a pezzi Patate gialle (1 a testa) Acciughe (3 a […]
Mini torta pasqualina
Ecco il modo perfetto per iniziare il pranzo di Pasqua. Per renderla mini basterà utilizzare le uova di quaglia al posto di quelle normali: sono un po’ difficili da trovare, più care ma davvero buonissime! Serviteli direttamente nella carta dei muffin, così ognuno se lo scarterà sul momento. Ingredienti per 6 mini torte: 1 rotolo […]
Salmone al forno con peperoni
Uun piatto davvero semplice, alla portata di tutti, perfetto per fare un figurone senza troppi sforzi! Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di salmone da 150g l’uno (pesati senza pelle) 150g peperoni 1 limone maggiorana Togliete pelle e lische ai filetti di salmone. Tagliate i peperoni a filetti e disponeteli in una teglia, condite con […]
Gnocchi di patate viola al forno con porri
Questi gnocchi di patate viola si preparano esattamente come gli gnocchi classici, sostituendo le patate gialle con quelle viola, per ottenere un risultato spaziale: degli gnocchi morbidissimi e molto delicati. Se avete poco tempo e voglia, sono ottimi conditi solo con olio evo oppure del buon burro e tanto tanto parmigiano. Se invece volete goderveli […]