Baccalà fritto e avocado
Dei bocconcini croccantissimi all’esterno che racchiudono un ripieno molto gustoso ma semplicissimo: solo baccalà! Il segreto per una frittura croccante sono i tre passaggi fondamentali. Un piatto semplicissimo ma super buono, dove il pesce fritto viene smorzato della delicatezza dell’avocado: un abbinamento super! Ingredienti per 4 persone 500g baccalà 1 uovo farina pangrattato 1 avocado […]
Menù della Settimana 03/05-09/05
Questa settimana il menù è “a mo’ de Roma”! La protagonista è indubbiamente la pizza in teglia, preparata con un impasto soffice, leggero e super digeribile, e condita con ingredienti di qualità, abbinato con fantasia: fatevi ispirare dai nomi e scegliete la vostra preferita! E poi ecco altri piatti della tradizione romana: i supplì al […]
Hamburger Night
Voglia di hamburger? Fatelo voi, vedrete che soddisfazione! Dopo averlo provato vi assicuro che non riuscirete più a ordinare quei noiosi hamburger d’asporto. L’hamburger fatto in casa vi svolta la serata, soprattutto se la trasformate in una divertente hamburger night con gli amici o in famiglia! Ecco come organizzare la perfetta cena a base di […]
Focaccine con pulled pork e cavolo rosso
Grazie alla cottura a bassa temperatura per 7-8 ore, la spalla di maiale marinata diventa così tenera e succulenta come fosse un burro, sfaldandosi al solo tocco. Il pulled pork è utilizzato pee farcite i panini (usate questa o questa ricetta). Poi viene tipicamente abbinato a salsa bbq (fatta in casa) e coleslaw, ovvero insalata […]
Menù della Settimana 27/04-02/05
Questa settimana il tema è BURGER WEEK! Oltre al classico hamburger troverete tante farciture diverse per sbizzarrire la vostra fantasia e comporre il vostro il panino perfetto! Non solo buonissimo ma anche super divertente! Basterà ordinare entro il giorno prima e scegliere se ritiro in negozio (Via San Giorgio 1/a Chieri) o servizio a domicilio. […]
Pavlova, la Regina delle torte
Vi presento, in tutto il suo splendore, sua maestà la pavlova by Bananna. A mio parere, la torta più bella, e allo stesso tempo buona (anzi, buonissima!!), che ci sia. Se siete amanti del combo panna-meringa qua impazzirete! È la torta perfetta per un compleanno, un festeggiamento, o anche solo per togliersi un dolce sfizio! […]
Muffin alla ricotta amarene
Una base soffice e leggera, ma arricchita da dolci amarene sciroppate. Ma potete sostituirle come preferite: marmellata, cioccolato bianco o nero, frutta sciroppata o fresca… Un consiglio: se usate le amarene sciroppate usate anche un po’ del loro sciroppo! Ingredienti
Zuppetta di moscardini e ceci con crostone all’aglio
I ceci morbidi, i moscardini un po’ croccanti, la dolcezza del pomodoro in doppia consistenza, quel leggero piccantino, e per completare, un crostone di pane nero croccantissimo profumato all’aglio: che bontà! Ingredienti: 500g moscardini 700g ceci in scatola scolati 2 carote 2 coste di sedano 2 spicchio d’aglio un mazzetto di basilico 300g passata di […]
Paccheri con pomodorini gialli, fiori di zucca e ricotta salata
La tavola si tinge di giallo con questo piatto super primaverile, leggero e gustoso, da mangiare sul momento oppure trasformare in una golosa pasta ! Ingredienti: 400g paccheri 500g datterini gialli in conserva 3 foglie di basilico uno spicchio d’aglio 20 fiori di zucca 30g burro 50g ricotta salata + altra per servire In una […]
Mini BLT
Ecco uno dei panini più noti, nonché tra i preferiti di Nico, tutto home made dalla focaccia con impasto di patate, alla salsa tartara con maio fatta in casa. Una bomba assoluta! Ingredienti per 4/5 persone: 10 cubotti di focaccia (ricetta sul sito) 10 fette di bacon sottili 3 pomodori perini 3 foglie di lattuga […]