Copenhagen
Città intima e pittoresca, qui ci sono alcuni dei locali, ristoranti e negozi più cool d’Europa! Avendo trascorso qui pochi giorni non sono riuscita a provare molti ristoranti, ma ve ne propongo anche alcuni che mi sono stati consigliati da mia cugina Delfina che ha vissuto qui qualche mese, anche lei grande appassionata di buon […]
Ravioli di zucca con guanciale
Tutte le cose che più amo in una sola ricetta: la pasta ripiena, la zucca, la ricotta, e la croccantezza, in questo caso data dal guanciale! E non ci dimentichiamo il pecorino romano, è quello a dare il sapore! Ingredienti: Una volta pronti i ravioli preparate il condimento. Rosolate il guanciale in una padella antiaderente […]
“Crostini” di patate dolci
Un antipasto semplice e veloce, ma sicuramente d’effetto, perfetto per le feste natalizie. Inoltre non tutti conoscono le patate dolci quindi sarà una piacevole sorpresa. Ingredienti x4/6 persone: Lavate bene le patate dolci senza pelarle. Quindi tagliatele a fettine spesse circa 3mm e disponetele su una teglia coperta con carta forno. Cuocete in forno a […]
Mini pavlove
Se tutti impazziscono per la mega pavlova, immaginatevi quando le vedrete in formato mini! Bellissime e buonissime, l’ideale per un dolce monoporzione che farà un gran figurone! Ingredienti per 10/12 pavlove: Preparate la meringa seguendo la mia ricetta. Foderate una teglia tonda con carta forno, creare tanti ciuffetti fu meringa sui bordi e spalmatela al […]
Israele
Questo forse è stato uno dei viaggi in cui abbiamo mangiato meglio in assoluto! Fortuna? Non credo! Per la prima volta non avevo prenotato nulla e siamo sempre capitati in posti fantastici! Dai bugigattoli più rustici, pullulanti di locals affamati a tutte le ore, ai locali più stilosi e giovanili, che sono così chic a […]
Pumpkin Pie
Il dolce più tradizionale e buono che ci sia per festeggiare al meglio il Thanksgiving Day secondo la tradizione americana! Ingredienti: per la frolla: per la crema: Mescolate tutti gli ingredienti della frolla fino ad otteneee un panetto liscio e omogeneo, far riposare avvolto nella pellicola mezz’ora almeno in frigo, poi stenderlo e ricoprire una […]
Torta da colazione perfetta
Così veloce che sembra impossibile poter ottenere un risultato talmente perfetto: soffice e compatta, gustosa ma allo stesso tempo così leggera… pazzesca! Ingredienti: Mescolare tutti gli ingredienti insieme in planetaria finché non ci saranno grumi, quindi versare in uno stampo da 22cm. Infornare a 180 gradi per 40 minuti circa. Far raffreddare nello stampo, sformare […]
Costa Basca Francese
Bellissima Costa Basca! Curata, giovane, stilosa, ricca di paesini deliziosi e pieni di vita, surfisti in mare e città a tutte le ore, locali alla moda, aperitivi al tramonto con tapas e cerveza, di fronte a viste oceano mozzafiato! In sole 48h abbiamo già girato (e anche surfato!) Biarritz, Saint Jean de Luz, Guéthary, San […]
Puffetto con pulled pork
Fa impazzire tutti! Chiunque venga a mangiare da Bananna lo prova e se ne innamora subito. È impossibile non farsi conquistare da questa piccola bontà: un paninetto sofficissimo, farcito con il mitico pulled pork, maio fatta in casa e giusto un’idea di cipolla di Tropea cruda. Ingredienti: Puffetti spalla di maiale da circa 2.5kg paprika […]
Paccheri stracciatella, lime e bottarga
Cercate un piatto da urlo, gustoso e delicato allo stesso tempo, preparato in pochi minuti? Eccolo qui! Ingredienti per 4/6 persone: 500g paccheri 250g stracciatella fresca di ottima qualità bottarga di muggine da grattugiare 1 lime basilico fresco q.b. panna fresca q.b. olio evo Mantecate la stracciatella fresca con un filo d’olio evo e la […]