Bocconcini di pane
Fare il pane in casa non è mai stato così semplice e soddisfacente! Bocconcini così soffici che si sciolgono in bocca, da gustare appena sfornati con un po’ di stracchino e prosicutto crudo… divini! Ingredienti: 400 g di farina manitoba o farina 0 una bustina di lievito di birra da 7g 10 g di zucchero […]
Barrette di Granola con semi e frutta secca
Ecco una ricetta di cui vi innamorerete senza alcun dubbio! Queste barrette sono sanissime, buonissime e soprattutto sono un’ottimo spezzafame che potrete portare sempre in giro con voi. Non vi spaventate: gli ingredienti sono tanti ma l’esecuzione è semplice e veloce. Inoltre, potete variare gli ingredienti come preferite o in base a quello che avete […]
Girelle Mandorle e Arancia
Ingredienti:250 g farina 00 più un po’200 g farina manitoba250 g pasta di mandorle (sotto le indicazioni per farla in casa)150 g latte125 g burro più un po’55 g succo di mandarino20 g zucchero18 g lievito di birra fresco6 tuorli2 arancesale Impastate le farine con il lievito sbriciolato, lo zucchero, la scorza grattugiata delle due […]
Lingue di Gatto
Dei biscottini super semplici e versatili, perfetti per utilizzare degli albumi avanzati! Inoltre si conservano per diversi giorni: sono ottimi mangiati semplicemente così come sono oppure, secondo la tradizione, accompagnati a zabaione o crema pasticcera! Ingredienti: 50 g burro 50 g farina 60 g zucchero a velo 50 g albumi variazioni: semi di vaniglia, cacao, […]
Allergeni
Puffetto con pulled pork, maio e coleslaw – contiene glutine, senape, uova Puffetto BLT con crispy Bacon, Lattuga, Tomato e salsa tartara – contiene glutine, uova, solfiti, tracce di sedano e lupino Puffetto con cotechino, maio, cipolla – contiene glutine, senape, uova, solfiti, tracce di sedano e lupino Mini cheeseburger con fontina, guanciale croccante, insalata, […]
Fave Croccanti in Insalata
Finalmente la primavera! Ciò significa tanta verdura fresca a partire dai piselli, passando dagli asparagi e dai cipollotti per arrivare dritti dritti… alle fave! Per chi non le conoscesse sono molto simili ai piselli ma più dolci e morbide. Ottime per un buon sugo per la pasta, in un risotto con un po’ di salsiccia, […]
Crackers ai piselli
Ultimamente sono diventata una vera e propria fan delle farine alternative, non solo per motivi di benessere e salute ma anche per tutta la creatività e la bontà che vi sta dietro! Ecco quindi una ricetta con una farina molto particolare, che troverete sicuramente nei negozi biologici: la farina di piselli. Se proprio non la […]
Ciambella Paradiso
La bontà sta nella semplicità. Quindi eccovi una ciambella paradiso soffice e fragrante: una semplice torta bianca arricchita dal profumo di limone e rum! A colazione con il latte, a merenda con il tè, accompagnata da un po’ di marmellata di albicocche tiepida o dal cioccolato fondente fuso… vedrete che delizia! Ingredienti: 200 g burro […]
Torta banana e cacao
Una torta alla banana perfetta per Bananna! Addolcite il vostro martedì con questo dolce leggero e profumato in cui il tipico gusto intenso della banana viene reso delicatissimo e crea un perfetto contrasto con il cacao amaro. Solitamente non amo i dolci alla banana, umidi, pesanti e dal gusto molto forte. Qui invece ho usato […]
Nuggets di pollo allo zenzero e maio
Una ricetta semplice e veloce, che piace a tutti, con ingredienti che troverete ovunque senza grande sforzo? Eccovi i bocconcini di pollo marinato con yogurt e zenzero e poi impanati e fritti! Serviti caldo con maionese fatta in casa (che potete tranquillamente sostituire con maionese già pronta) e insalatina misticanza (sostituibile con qualsiasi altra verdura). […]