Rolata di coniglio
La carne di coniglio è una delle mie preferite: tenera e gustosa, è anche un’ottima alternativa alla carne rossa! Qui viene usata per fare la rolata farcita con prosciutto cotto e erbette aromatiche. Delicatissima e davvero deliziosa! Ingredienti: 1 coniglio medio 250 prosciutto cotto erbe fresche: rosmarino, timo, salvia burro q.b. 2 bicchieri di vino […]
Soup d’oignon, la zuppa di cipolle francese
Forse uno dei piatti più buoni che abbia mai assaggiato! Per gli amanti delle cipolle come me, questo è il paradiso! La zuppa cuoce a fuoco lento per almeno 1 ora, poi viene trasferita nelle cocotte, completata con una fetta di pane tostato (per me nero ai semi), abbondante groviera grattugiata e gratinata in forno! […]
Menù Delivery della Settimana 01/02-08/02
Inizia un’altra settimana del Food Delivery by Bananna Kitchen: la consegna a domicilio delle mie pietanze, disponibile nelle zone di Torino, Chieri e dintorni tutti i giorni! Ecco il menù, e alcune foto delle pietanze. Per gli ordini contattatemi su whatsapp al 3463099920 o sul mio profilo Instagram @banannakitchen. Il pezzo forte di questa settimana […]
Bugie
Le bugie sono un tipico dolce di Carnevale che, conosciuto in tutta Italia, il cui nome varia di regione in regione. Da buona piemontese il le chiamo così: le bugie! Immaginatele ancora tiepide, profumate dal rum e al limone, addolcite con lo zucchero a velo… decisamente uno dei dolci più croccanti e friabili che esista! […]
Supplì al telefono, alla romana
I supplì al telefono prendono questo nome dal fatto che aprendoli, la mozzarella all’interno fila proprio come, appunto, il filo di un telefono. Guardate il video per capire (e per farvi venire l’acquolina in bocca). Il riso viene cotto nel suo ragù, poi c’è il cuore di mozzarella, e infine una crosticina croccante fritta. Ingredienti […]
Scaloppine ai funghi
Le scaloppine di vitello sono un piatto veloce e semplice, che rendono la carne tenera e dal gusto delicato. La marcia in più a questo piatto è data dai funghi trifolati che regalano una cremosità unica. Ingredienti per 4: 4 fettine di vitello (300/400g totale) 150g funghi champignon o pioppi o vino bianco sale farina […]
Malloreddus al ragù di reale di manzo
Questi malloreddus al ragù di reale di manzo sono una bontà unica. Alzate il volume del video per captare al massimo la cremosità di questa pasta. E poi correte dal macellaio a comprare un bel pezzo di reale e mettetevi all’opera per prepararla. Eccovi la ricetta, e il video super goloso! Ingredienti: 700g reale di […]
Insalata di Polpo
Fresca, estiva e leggera. Non c’è modo più perfetto per descrivere la mia insalata di polpo. Polpo e patate, condita con prezzemolo fresco tritato, olio, sale e limone. In estate aggiungo anche i pomodorini del mio orto: sia rossi sia gialli. Ingredienti: un polpo intero 4 patate medie 20 pomodorini rossi e gialli 10 olive […]
Gnocchi di zucca e patate
Il mio piatto preferito (gli gnocchi) abbinati ad uno dei miei ingredienti prediletti (la zucca): cosa ne uscirà? Un piatto spaziale! Questi gnocchi morbidi e gustosi sono perfetti conditi con un po’ di burro e salvia, se li mangiate subito, oppure con una leggera salsa al parmigiano e gratinati in forno. Ingredienti: 800g patate con […]
Menù Delivery della Settimana 25/01-31/01
Inizia un’altra settimana del Food Delivery by Bananna Kitchen: la consegna a domicilio delle mie pietanze, disponibile nelle zone di Torino, Chieri e dintorni tutti i giorni! Ecco il menù, e alcune foto delle pietanze. Per gli ordini contattatemi su whatsapp al 3463099920 o sul mio profilo Instagram @banannakitchen. Una novità negli antipasti sono i […]