Gamberoni saltati con porri, zenzero e germogli di soia
Questi sono davvero imperdibili: lo zucchero di canna li rende leggermente caramellati, mentre l’aceto di mele dona quella nota agrodolce, il tocco d’Oriente è dato dallo zenzero, i germogli e la salsa di soia, e infine il porro, perfetto in questa stagione, regala un gusto incredibile! Ingredienti per 2 persone: 12 gamberi interi 1 porro […]
Menù della Settimana 01/03-08/03
Questa settimana è WOK WEEK – ovvero a tema orientale, ma in versione Bananna! Sono sempre stata una grande fan della cucina orientale ed ecco quindi alcuni dei piatti che mi riescono meglio, preparati con semplicità, “italianizzandolo” un po’, senza aggiungere mille ingredienti e spezie! Ecco allora un menù fisso per 2 persone in cui […]
Riso nero con salmone, fave, avocado e verdurine
Un piatto leggero, gustoso, e delicato, con pochi ingredienti che si abbinano alla perfezione: il riso Nerone di Molino Peila, un riso nero integrale biologico coltivato in Italia, cubetti di salmone fresco scottato in padella, un po’ di avocado morbido, qualche fava novella (la versione italiana degli edamame!) semplicemente sbollentata, per mantenerla croccante, e infine, […]
Crostata morbida al tiramisù
Il dolce più amato dagli italiani in una versione originale e golosissima! La base al cacao viene inzuppata nel caffè, poi decorata con ciuffetti di crema al mascarpone e cacao amaro. Ingredienti: 220g farina 00 100g zucchero 120g burro 3 uova 1 cucchiaio di cacao amaro 1/2 bustina di lievito per dolci 250g mascarpone 200g […]
Mandorle tostate salate
Altro che popcorn e ciliegie, ecco le regine dell’ “una tira l’altra”: un po’ dolci e salate, croccanti e ben tostate, leggermente piccantine… mamma mia che bontà! Le ho riprovate trecento volte quindi la mia ricetta è basata semplicemente sull’assaggio! E consiglio di fare così anche voi: assaggiatele durante la preparazione per capire se state […]
Baci di dama al grana e zucca
Ecco degli stuzzichini un po’ diversi dal solito, per rendere il vostro aperitivo più creativo ma soprattutto più goloso! Ingredienti per 12/14 baci: 110g grana padano grattugiato 40g granella di nocciole 40g zucca mantovana olio, cannella Mescolate il grana con le nocciole, farcite degli stampini da mezza sfera e schiacciate bene. Infornate nel microonde alla […]
Menù Delivery della Settimana 22/02-28/02
Inizia un’altra settimana del Food Delivery by Bananna Kitchen: la consegna a domicilio delle mie pietanze, disponibile nelle zone di Torino, Chieri e dintorni tutti i giorni! Ecco il menù, e alcune foto delle pietanze. Per gli ordini contattatemi su whatsapp al 3463099920 o sul mio profilo Instagram @banannakitchen. Eccoci qui con il nuovo menù […]
Rigatoni al forno con radicchio e ragù bianco
Un primo piatto pazzescamente buono: questo leggero ragù bianco si sposa alla perfezione con il radicchio un po’ amarognolo e quel poco di besciamella che serve per ammorbidire il tutto! E poi quella crosticina che si ottiene in forno… una delizia! Ingredienti: 300g rigatoni 300g carne di manzo trita (oppure 200g manzo + 100g salsiccia) […]
Cous cous con verdure, ceci e feta
Un’esplosione di freschezza in bocca! Tante verdure diverse, croccanti e colorate, esaltate dalla sapidità della feta, e della morbidezza dei ceci. Un piatto completo, con legumi, carboidrati, latticini e vitamine. Inoltre si può preparare anche il giorno prima: conservate in frigo e tiratelo fuori un’oretta prima di consumarlo. Insomma… è il piatto perfetto! Per 4 […]
Nuovo Menù della Settimana 15/02-21/02
Inizia un’altra settimana del Food Delivery by Bananna Kitchen: la consegna a domicilio delle mie pietanze, disponibile nelle zone di Torino, Chieri e dintorni tutti i giorni! Ecco il menù, e alcune foto delle pietanze. Per gli ordini contattatemi su whatsapp al 3463099920 o sul mio profilo Instagram @banannakitchen. Iniziate a stuzzicare l’appetito con uno […]