Insalata di gallina piemontese
Questa insalata di gallina l’ho preparata con le gallina della nostra contadina di fiducia, la signora Marisa! Leggera e gustosa, l’ho servita con carote e sedano dell’orto croccanti e completata con una delicata vinaigrette e chicchi di melograno di Moncalieri: insomma, la campagna in un piatto! Ingredienti: una gallina 3 carote 2 coste di sedano […]
Ciambella Abbraccio (7 vasetti)
La ricetta è quella della classica torta allo yogurt 7 vasetti (sempre la mia preferita per la colazione) ma questa volta l’ho preparata in versione ciambella “abbraccio” in cui l’impasto al cacao abbraccia quello bianco. Prendete una fetta da entrambe le parti e sarete più che soddisfatti! Ingredienti: 1 vasetto di yogurt 2 vasetti di […]
Patate al forno perfette
Per ottenere delle patate al forno croccantissime fuori, ma con il cuore morbido, bastano pochi semplici passi e qualche trucchetto. Ecco qui la ricetta, cosa aspettate? Ingredienti per 5/6:1kg patate2 spicchi d’aglioorigano fresco q.b.olio evo, sale, pepe Sbucciare la patate, tagliatele a cubetti e trasferitele man mano in una ciotola piena di acqua fredda. Intanto […]
Avocado Toast come piace a me!
Ormai esistono tante variazioni sull’avocado toast, ma ecco la mia preferita, dove l’ingrediente principale è la semplicità. L’avocado non è frullato ma schiacciato con la forchetta e poi spalmato su fette di pane nero tostato. Il suo gusto delicato viene esaltato dalla sapidità della feta e dalla freschezza del peperoncino, in questo caso raccolto dal […]
Mini Banana Bread
Ispirati al famoso “banana bread”, questi mini plumcake sono super leggeri e delicati: il sapore della banana non è per niente forte. Poi c’è lo yogurt greco che li rende morbidissimi e fa sì che non ci sia il burro. Con pochissimo zucchero, sono addolciti con miele e con l’uvetta o i datteri (scegliete voi […]
Paccheri cremosi al pomodoro
Tutti amano un buon piatto di pasta al pomodoro, così semplice e delicato. I paccheri sono il formato perfetto per questo sugo avvolgente a base di pomodoro e basilico, mantecato infine con grana padano. Ingredienti: 500g paccheri 700g passata di pomodoro basilico fresco q.b. 1/2 cipolla (anche no se non vi piace) 80g grana padano […]
Funghetti al cioccolato
Quando qualcuno si presenta a cena con un cabaret di paste, io spero sempre che ci siano i funghetti al cioccolato, i miei preferiti fin da piccola! Sarà per la forma, per il nome o per il ripieno goloso… comunque sia, è impossibile non amarli! Ingredienti: 150 g di burro 250 ml di acqua 150 […]
Crema di zucca e patate
Una bella crema calda e cremosa, con protagonista l’ingrediente più gettonato della stagione: la zucca! La crema di prepara velocemente, con soli tre ingredienti. Io l’ho servita con crostini di pane, cubetti di gorgonzola piccante, e timo! Ingredienti: 800g zucca 200g patate 150g patate dolci “americane” arancioni 1 porro sale, pepe per servire: pane, gorgonzola […]
Menù Delivery della Settimana 16/11 – 22/11
Diamo il via al Food Delivery by Bananna Kitchen, ovvero il servizio di consegna a domicilio delle mie pietanze, disponibile nelle zone di Torino, Chieri e dintorni! Ecco il menù della settimana: Ecco alcune foto: Ogni settimana ci sarà un menù diverso, ma rimangono sempre presenti i “classici” ovvero: Lasagne alla bolognese con pasta verde […]
Cantucci alle mandorle
Assieme ai savoiardi, questi sono senza dubbio i miei biscotti preferiti. I miei sono super croccanti, senza burro, e molto semplici come gusto perché preparati solo con mandorle. Sono perfetti inzuppati nel latte la mattina, nel caffè dopo pranzo, e soprattutto, come vuole la tradizione, nel vin santo come dessert. Potete cambiare gli ingredienti secondo […]