Mini sacher fondente

La sacher… tanto tantissimo cioccolato fondente che non può non farvi venire voglia di assaggiare questo dolce così goloso ed elegante. Per molti questo dolce appare elaborato, ma fidatevi che non lo è affatto! L’importante è riuscire a creare una base soffice e non pesante, abbinarvi una buona marmellata e poi dedicarvi alla glassa. Di […]

Gratin di finocchi

Questo è uno dei piatti forti di mia nonna! È una ricetta casalinga e semplice che può essere utilizzata non solo con i finocchi ma con qualsiasi altra verdura, in base alla stagione. Io ad esempio adoro il gratin di carciofi in primavera e quello di cardi in inverno! Vedrete che cucinando le verdure in […]