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Bananna Kitchen

Categoria: lievitati

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Buonissime, sane ed energetiche, sono perfette come snack ! 😋💪🏻 Le potete preparare il lunedì e consumarle durante tutta la settimana: si conservano benissimo in un contenitore ermetico!

Orecchiette fatte in casa - super semplici! 😋 ecco come fare: Mescolare 400g semola rimacinata di grano duro, 200g acqua tiepida e un pizzico di sale fino. Quando avrete ottenuto un panetto morbido e omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare 15 minuti. Trascorso il tempo, realizzate un filoncino dello spessore di circa 1 cm (10-11). Da questo ricavate dei pezzettini grandi circa 1 cm. Con l'aiuto di un coltello a lama liscia, formate delle conchigliette trascinando ciascun pezzetto verso di voi sulla spianatoia leggermente infarinata. Rigirate poi la conchiglia su se stessa in modo da formare la vostra orecchietta. Proseguite in questo modo fino a terminare l'impasto. Lasciate seccare e poi buttate la pasta! 🌟🍽 condite con sugo al pomodoro fresco, ragù bianco alla salsiccia o come vuole la tradizione con cime di rapa!

Nuova ricetta sul blog - Paste di Meliga 😋 per la colazione o a fine cena con un po’ di zabaione o con un bicchiere di Barolo! 🍷

Dispensa e frigo vuoti ma non volete ridurvi a una semplice pasta in bianco? Ecco che arriva in salvo il mitico purè! Di sicuro avrete delle patate, un po' di latte e burro, e del parmigiano... beh allora che aspettate a preparare questo purè fatto in casa, salutare e gustoso, da mangiare da solo oppure (se proprio volete testare le vostre abilità ai fornelli) come contorno per un buon brasato al vino rosso.😋

Video ricetta - PARMIGIANA DI MELANZANE! 😋 Forse la cosa più buona che abbiate mai assaggiato (e preparato con le vostre mani!) 🍆🍅🍽

Perfect lunch: rolata di coniglio e prosciutto fatta rosolare in padella e poi messa in teglia in forno con funghi porcini interi e carotine semplicemente pelate - il tutto condito con olio sale e timo fresco! 😋

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