Città intima e pittoresca, qui ci sono alcuni dei locali, ristoranti e negozi più cool d’Europa! Avendo trascorso qui pochi giorni non sono riuscita a provare molti ristoranti, ma ve ne propongo anche alcuni che mi sono stati consigliati da mia cugina Delfina che ha vissuto qui qualche mese, anche lei grande appassionata di buon cibo, quindi affidatevi ai suoi consigli senza paura!

Restaurant Barr

Ristorante aperto lì dove è nato il Noma, è informale ma al contempo chic. Offre svariate tipologie di birre alla spina da abbinare a piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna e impiattati con eleganza. Noi abbiamo provato la schnitzel a cui abbiamo abbinato vari contorni, buonissima (ma non esattamente leggera), la bouille di funghi cozze e tartufo, pazzesca, l’aringa alla griglia, anche questa squisita. Il pane con il burro è qualcosa di delizioso, ed è il motivo per cui non sono riuscita ad ordinare il dolce.

Aammans 1921

Cucina tradizionale danese, siamo finiti qua per caso ma ci è piaciuto molto! In particolare ho amato il pan brioche con il burro salato, il modo in cui preparano le verdure, e per finire in bellezza, la degustazione di formaggi danesi.

Juju

Cucina coreana top! Nonostante sia un posto abbastanza easy non aspettatevi di spendere poco, d’altronde a Copenhagen va così. Ma ne vale la pena qui!

Slurp Ramen Joint

Ramen deliziosi, e non solo, in un locale molto easy e pieno di locals. Perfetto per pranzo!

Torvehallerne

Mercato coperto di Copenhagen dove troverete tante delizie tipiche della città! Perfetto per colazione, pranzo o uno spuntino.

SP34 by Brochner Hotels

Noi abbiamo dormito in questo hotel e lo consiglierei senza alcun dubbio! La posizione è centrale, l’hotel è davvero molto bello, la colazione ricca e fresca, ed inoltre tra le 5 e le 6 del pomeriggio c’è il wine hour, in cui ti offrono calici di vino della casa. Ci sono anche due ristoranti, uno più raffinato (Vaekst, nelle foto qui sotto) e l’altro serve hamburger (Cocks & Cows) sembravano entrambe top!

I consigli di Delfi:

Colazione e brunch:

• Atelier september – che lei definisce stra top, quindi direi che è da provare
• Apotek – anche questo top
• Lille bakery – caffè top (questo locale si trova a Refshalevej, che la zona dove c’è il NOMA. Infatti Delfi consiglia di prendere la bici e andare verso questa zona passando dal NOMA, poi colazione da Lille bakery. Poi sempre in zona c’è il mercato di street food più famoso che si chiama REFFEN ( solo in primavera), e sempre in zona c’è un locale stra cool che si chiama LA BAMCHINA, in cui puoi fare qualsiasi pasto ma la cosa più bella e farsi il bagno nella piscina naturale e fare aperitivo.
• Apollo bar – top
• Original coffee – sua catena preferita, tutti in posizioni bellissime, consiglia di fermarsi per prendere caffè
• Juno the bakery
• Andersen and maillard – bakery sopratutto
• Haart – bakery
• The sixteen twelve
• Grod – una catena che fa bowl buone

Pranzo / cena:

• La banchina
• POPL – hamburgheria del noma… top
• REFFEN – street food
• Ramen to biru
• Gasoline grill
• Hija de sanchez (tacos)
• Host ( cucina nordica eccellente )
• Geranium ( 3 stelle )
• Mangia (italiano)
• Maison
• Lamar
• Oysters & grill
• Lidkoeb (per drinks)
• Bæst (pizza top)
• Delphine
• Bar poldo (ape top)