Un’altra ricetta infallibile per degli ottimi crostini veloci, semplici e più che altro assolutamente estivi! La burrata, i pomodori polposi e maturi (cuori di bue mi raccomando), il basilico fresco e qualche acciuga che ricorda il mare… questi crostini hanno proprio il sapore dell’estate! Perfetti per aperitivi e apericene, vedrete che andranno immediatamente a ruba perché non possono non piacere a qualcuno, così semplici e golosi!
Ingredienti:
1 baguette rustica dal diametro non troppo grande (6-8 cm)
1 burrata
1 pomodoro cuore di bue piccolo e maturo
5 acciughe sott’olio
olio evo, sale, pepe
qualche fogliolina di basilico
Dalla baguette ricavate una 6/8 crostini spessi circa 2 cm, e distribuiteli su un vassoio da portata. Scolate la burrata dall’acqua in cui è conservata, ponetela in una ciotola e con le mani ricavatene degli straccetti, adagiandoli man mano sui crostini. Tagliate i pomodori a cubetti eliminando i semi e l’acqua (tenete solo la polpa), conditeli con olio, sale, pepe e qualche fogliolina di basilico spezzata e distribuiteli sui crostini con il loro condimento. Completare con le acciughe fatte a pezzetti e qualche foglia di basilico fresca, e servite subito!
Adorabile. Mi hai proprio conquistata con queste fette deliziosamente rosse. Che voglia di questi piatti semplici e buoni. Ciaoo
Grazie!! Ciaoo
Bellissima ricetta! Perchè non partecipi al mio concorso?
https://www.facebook.com/events/860358177460733/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22null%22%7D
Vado subito a vedere!
Mamma mia.. vedere quste foto fa passare tutta la voglia di fare la dieta ^.^ complimenti
Grazie!!!
E di che!